Готовые блюда
Приём → хранение → раздача → обеденный зал → мойка.
Модульные столовые
Категории
Категории
Модульная столовая на 100 мест
Вместимость: 100 посадочных мест
Назначение: питание на производстве и вахте
Зоны: обеденный зал, раздача, кухня и мойка
Оснащение: тепловая и холодильная линии по ТЗ
Габариты: по согласованной планировке
Стоимость — расчёт по ТЗ
Подробнее
Модульная столовая на 50 мест
Вместимость: 50 посадочных мест
Помещения: зал, кухня, хранение продуктов
Конструкция: блок-контейнеры или сэндвич-панели
Оснащение: мебель и кухонное оборудование по ТЗ
Габариты: по согласованной планировке
Стоимость — расчёт по ТЗ
Подробнее
Модульная кухня-столовая
Размеры:8000×2460×2775 мм
Внутренняя высота:2200 мм
Площадь внутри:19,6 м²
1 050 000 ₽
Подробнее
Как выбрать модульную столовую
Начните с количества людей, графика смен и формата питания. Посадочные места показывают вместимость зала одновременно; число обслуживаемых людей за день зависит от графика и времени выдачи блюд.
| Решение | Вместимость зала | Что определяем по ТЗ |
|---|---|---|
| На 50 мест | 50 посадочных мест | Планировку, кухню, инженерные системы, оснащение и логистику |
| На 100 мест | 100 посадочных мест | Технологические зоны, потоки, оборудование, конфигурацию и поставку |
Состав помещений и режим кухни
Доготовка
Хранение → доготовка → выдача → обеденная зона → мойка.
Приготовление на месте
Хранение → подготовка → горячий цех → раздача → зал → мойка.
Это функциональные схемы организации питания. Размеры, проходы, разделение потоков и состав помещений разрабатываются в рабочей планировке по технологическому заданию.
Инженерия и комплектация
В проекте связываются электрическая мощность оборудования, вода, канализация, вентиляция и отопление. Раздача готовых блюд, доготовка и полный цикл требуют разных рабочих зон и нагрузок.
- Обеденный зал и мебель — по вместимости и схеме проходов.
- Кухонные помещения, раздача, хранение и мойка — по технологии питания.
- Отделка и климатическое исполнение — по назначению помещений и региону.
- Доставка, разгрузка, монтаж и подключения — по адресу и готовности площадки.
Стоимость и сроки
Расчёт формируется по техническому заданию. В коммерческом предложении отдельно указываются здание, отделка, инженерные системы, мебель, технологическое оборудование, транспорт и работы на объекте. Итоговые цена, срок и границы ответственности фиксируются в договоре.
Реальный опыт оснащения
В июне 2021 года «Фалькон» поставил и смонтировал оборудование для столовой на 100 мест в Хабаровском крае. Посмотреть состав поставки и фотографии.
Производство и поставка
Производственная база ООО «Фалькон» находится в посёлке Чистые Ключи Шелеховского района Иркутской области. Комплектация, доставка по Сибири и Дальнему Востоку, разгрузка и монтаж согласуются под конкретный объект.
Частые вопросы
50 и 100 мест — это количество людей за день?
Это количество посадочных мест одновременно. Суточную нагрузку рассчитываем по графику питания и числу потоков.
Можно включить оборудование кухни?
Да, состав технологического оснащения согласуется по меню, режиму питания и инженерным возможностям объекта.
Какая площадь нужна для столовой?
Её определяют схема зала, набор технологических зон, оборудование и требования к проходам. Площадь рассчитывается после уточнения ТЗ.
Что отправить для расчёта?
Количество людей, график питания, режим кухни, перечень оборудования, доступные сети и адрес объекта.
Связанные решения
Не нашли то, что нужно?
Спроектируем и изготовим здание по вашему ТЗ
или отправьте ТЗ на sales@doma-vagon.ru
Почему заказывают модульные здания у Фалькон
Производство в Иркутской области
Изготавливаем модули на базе ООО "Фалькон", контролируем каркас, утепление, отделку, электрику и комплектацию до отгрузки.
Подбор под ТЗ
Подбираем планировку, основание, утепление, отопление, инженерные выводы, мебель и документы под конкретный объект.
ГОСТ, ТУ и документы
Работаем с ГОСТ 58760-2019, 58761-2019, 58762-2019 и ТУ 25.11.10-001-54164620-2021; готовим спецификации и договоры.
Сибирь и Дальний Восток
Считаем доставку, габариты, разгрузку и подключение для Иркутской области, Якутии, Забайкалья и регионов ДФО.
Видеообзоры модульных решений
Обзоры продукции Фалькон помогают выбрать формат здания; это обзоры разных модулей, а не фотографии и видео данной столовой.
Модульный офис Фалькон
Подробный обзор офисного модуля для бизнеса, стройплощадок и вахтовых объектов.
Вахтовый городок из 6 блок-модулей
Лайв-обзор готового вахтового городка: планировка, отделка и инженерные решения.
Вагон-дома, транспаки и блок-контейнеры
Обзор решений Фалькон для вахтовых поселков и модульной инфраструктуры.
Жилой блок-контейнер до −55 °C
Обзор жилого модульного решения для 2–4 человек, рассчитанного на эксплуатацию при низких температурах.
Модульный офис
Модульная кухня-столовая
Вахтовые городки
Как заказать по ТЗУслуги
Производство
Собственное производство полного цикла. Делаем блок-контейнеры, вагон-дома и модульные здания по ГОСТ, по вашему ТЗ для тайги, тундры и экстремального арктического климата.
Лизинг
Поможем оформить лизинг: минимальный аванс от минимального, подготовим пакет документов и расчёт платежей.
Монтаж
Привозим готовые модули и монтируем за 1 день; формат Транспак — сборка нашими специалистами на вашем объекте.
Доставка
Организовываем доставку по самым выгодным ценам. Фиксируем график, страхуем груз, привозим прямо на объект.
Гарантия
Гарантия производителя, сервис и постгарантийная поддержка. Быстро решаем вопросы по эксплуатации.
Проектирование
Спроектируем модульное здание под вашу задачу: планировка, нагрузки, инженерия, смета и сроки. Подготовим чертежи и 3D-схему для согласования.
Обратитесь
к профессионалам
за консультацией
- — Ответим на все вопросы
- — Подберем лучшие решения под ваши задачи
- — Организуем доставку в любой регион по лучшей цене
- — Спроектируем и произведем здания по вашему ТЗ
Лабутин Алексей Павлович
Эксперт по обустройству модульных сооружений