Оснащение столовой на 100 мест в Хабаровском крае
В июне 2021 года ООО «Фалькон» поставило и смонтировало технологическое оборудование для столовой на 100 посадочных мест в Хабаровском крае.
Задача проекта
Оснащение зон подготовки продуктов, приготовления, хранения, выдачи блюд и мойки посуды. Работы «Фалькона» в этом кейсе — поставка и монтаж технологического оборудования.
Состав поставки 2021 года
| Зона | Оборудование |
|---|---|
| Подготовка продуктов | Слайсер HBS-250 VIATTO; овощерезка ROBOT COUPE CL50; весы SW-5; универсальная кухонная машина УКМ-01; картофелеочистительная машина МОК-150М; мясорубка МИМ-300M; хлеборезка АХМ-300А Янычар. |
| Тепловое оборудование | Котёл КПЭМ-100/9 Т; пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ; шестиконфорочная плита ЭП-6ЖШ; сковорода ЭСК-80-0,27-40. |
| Холодильное оборудование | Шкафы CM105-S и CB105-S; камера КХН-6,61 с панелью 80 мм, габариты 1960 × 1960 × 2200 мм; сплит-системы SB 211 SF и SM 111 SF. |
| Раздача | Кассовая кабина КК-70КМ; мармиты ЭМК-70КМ и ПМЭС-70КМ; холодильный прилавок-витрина ПВВ(Н)-70КМ-С-НШ. |
| Мойка и вспомогательное оснащение | Туннельная посудомоечная машина МПТ-1700; нейтральное оборудование и посуда. |
Это историческая комплектация конкретного объекта. Для нового заказа состав, марки, производительность и наличие оборудования согласуются отдельно.
Фотографии оснащённой столовой
Архивные кадры показывают обеденный зал, раздаточную линию, тепловое оборудование и холодильную зону. Изображения сохранены в исходном качестве.
Подбор решения для нового объекта
Для расчёта нужны вместимость, сменность, режим приготовления, перечень оборудования, доступные электрическая мощность и сети, адрес площадки. Здание, инженерные системы, оборудование и монтажные работы выделяются в коммерческом предложении отдельными позициями.
Посмотрите решение модульной столовой на 100 мест и раздел модульных столовых.
- Подготовка продуктов
- Тепловое оборудование
- Холодильное оборудование
- Раздача
- Мойка и вспомогательное оснащение
Поставка и монтаж технологического оборудования для столовой на 100 посадочных мест. Хабаровский край, июнь 2021 года.
Обратитесь
к профессионалам
за консультацией
- — Ответим на все вопросы
- — Подберем лучшие решения под ваши задачи
- — Организуем доставку в любой регион по лучшей цене
- — Спроектируем и произведем здания по вашему ТЗ
Посмотрите наши другие проекты
